Assaisonnement Chili de Cincinnati
Assaisonnement Chili de Cincinnati
Le chili de Cincinnati ressemble plus à une garniture à la viande qu'à un chili traditionnel. Savoureux et doucement épicé, on le sert traditionnellement sur des pâtes avec toutes sortes de garnitures. Cet assaisonnement très polyvalent peut être servi de différentes façons. Essayez-le « en deux façons », c’est-à-dire avec seulement la garniture au chili sur des spaghettis; c'est la recette de base. Pour le savourer en « trois façons », ajoutez du fromage; en « quatre façons », ajoutez des oignons, ou en « cinq façons », ajoutez des haricots rouges. Quelle que soit la façon dont vous le servirez, ce chili fera certainement parler de lui lors de votre prochain jour de match, ou souper en famille!
Lot de 3 sachets
Ce mélange contient des épices réconfortantes comme de la cannelle, du clou de girofle et du piment de la Jamaïque.
- Facile à faire : Combinez l'assaisonnement avec de l'eau et une boîte de pâte de tomates. Mélangez avec 2 lb de bœuf haché maigre; laissez mijoter pendant 1 ½ heure.
- Il est important d'utiliser du bœuf haché maigre plutôt que du bœuf haché ordinaire pour éviter un chili trop gras. Truc : préparez-le à l'avance et laissez refroidir. Si de l’huile flotte à la surface, il est facile de la retirer lorsque le chili est froid.
- Il vaut mieux faire cuire la viande à découvert pour permettre au liquide de s'évaporer.
- Pour une texture plus lisse, utilisez un mélangeur à immersion pour épaissir.
- Vous avez des restes? Incorporez-les dans le macaroni au fromage, mélangez-les à du riz et faites des poivrons farcis, ou utilisez-les comme garniture pour les tacos et burritos.
- Versez sur des nachos, ou servez sur un plateau de frites garnies.
- Donne 6 tasses/12 portions.
Ingrédients : Ail, Cannelle, Chili, Chili en poudre (épices, sel, ail, concentré de riz), Clou de girofle, Cumin, Piment de la Jamaïque, Poivre noir, Poudre de cacao biologique, Sel marin, Sucre de canne biologique, Vinaigre de cidre de pomme biologique en poudre (maltodextrine biologique, vinaigre de cidre de pomme biologique)
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